Mousse au chocolat blanc
Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai longtemps gardé dans mes tiroirs avant de la tester. C'est une recette simple et originale qui ferra surement plaisir à votre entourage.
Ingrédients pour 3personnes environ
180g de chocolat blanc (1tablette)
3 blancs d'oeufs
30g de beurre
36g de sucre en poudre
Dans un premier temps faites fondre le chocolat blanc et le beurre à feu doux.
Pendant ce temps, montez les blancs en neige puis continuer de battre en incorporant le sucre.
Incorporer ensuite les blancs meringués à la base de chocolat
verser dans des ramequins et laisser prendre au frais plusieurs heures
pour ma part j'ai choisis de présenter ce dersert dans des petites verrines afin de réduire la quantité de mousse. Le chocolat blanc étant très sucré, pour éviter que ce soit trop écoeurant en bouche jai préféré en mettre moins.
Bonne Dégustation et bon dimanche !